Bari, 21 gennaio 1958
LOGRIECO ANTONIO FRANCESCO
LOGRIECO ANTONIO FRANCESCO
Ricercatore, Direttore dell’Ispa-Cnr di Bari.
Antonio Francesco Logrieco si laurea nel 1981 in Scienze Agrarie, presso l’Università degli studi di Bari. Nel 1984 inizia la propria esperienza come ricercatore presso l’Istituto Tossine e Micotossine da parassiti vegetali del Cnr di Bari, che lo porterà a diventare responsabile del reparto “Funghi Tossigeni” nel 1992 – incarico conservato fino al 2002 – e primo ricercatore nel 1998.
Nei primi anni approfondisce i propri studi sul tema delle tossine, grazie a una borsa di studio annuale, ottenuta nel 1987 dal Cnr, per mezzo della quale si reca presso lo U.S. Department of Agriculture, nel National Center for Agricultural Utilization Research, a Peoria in Illinois, per svolgere la ricerca “Analisi filogenetica mediante sequenziamento di regioni variabili del rRNA del genere tossigeno Penicillium”, con la supervisione del professor D. Wicklow. L’anno dopo ritorna nello stesso istituto di Peoria, grazie a una borsa di studio annuale della Nato, per occuparsi di “Ibridizzazione degli acidi nucleici e analisi filogenetica di specie tossigene del genere Fusarium”, con la supervisione del professor S. W. Peterson.
Inoltre nel 2002 Logrieco segue uno stage di due mesi nel Department of Plant Pathology Kansas State University per occuparsi, in collaborazione con il professor John L. Leslie, del tema “Molecular characterization of Fusarium population from Uganda”. Sono tuttavia numerosi gli “short stages” – tenuti da esperti di fama internazionale negli ambiti della microbiologia, della patologia vegetale e della sicurezza agroalimentare – ai quali partecipa negli anni, in occasione di corsi si aggiornamento o di ricerche effettuate in collaborazione con altri studiosi del ramo. Fra questi ricordiamo gli incontri con Jerzy Chelkowski, luminare di Genetica vegetale della Polish Academy of Sciences, su “Toxigenic and pathogenic fungi in crop plants and agricultural commodities”; con Gary Munkvold, docente della Iowa State University, sul tema “Toxigenic Fusarium species on Maize”; con Lalzo Hornok, dell’Agricultural Biotechnology Center di Godollo in Ungheria, su “Molecular diagnosis of agriculturally important toxigenic fungi”; con John F. Leslie, professore della Kansas State University, in un workshop dal titolo “Molecular diversity of Fusarium species”; con Ulf Thrane del Department of Biotechnology in Danimarca, su“Fusarium chemotaxonomy”; con Wally Marasas, del Medical Reserach Council di Tygerberg in South Africa, sul tema “New Fusarium species”; con Helgard Nirenberg, Biologiche Bundesanstalt di Berlino, in un corso focalizzato sul soggetto “Fusarium sambucinum complex”; con i dottori R.A. Samson e G. S. De Hoog, del Centraalbureau Voor Schimmelcultures in Olanda, su “Food borne fungi”e “Biodiversity in Alternaria alternata”; infine con Meihua Yang, dell’Institute of Medicinal Plant Development della Chinese Academy of Medical Sciences, a Pechino, su “Mycotoxin concerns in medical plants”.
Negli anni ’90 Logrieco entra nel consiglio scientifico dell’Istituto tossine e micotossine da parassiti vegatali del Cnr, come rappresentante del personale, e ne è eletto segretario. Inoltre in quegli anni è anche referente dell’Unione Micologica Italiana (Umi), presso la Commissione tossicologica della Confederazione Europea di Micologia Mediterranea (Cemm).
Per un biennio, dal 2004 al 2006, diviene responsabile della Sezione del Cnr-Ispra di Lecce e si occupa in quei mesi di una commessa relativa alle “Biotecnologie per la qualità e sicurezza degli alimenti”. Nel 2006 assume il ruolo di dirigente di ricerca del Cnr, presso l’Istituto di Scienze delle produzioni alimentari di Bari. Dopo esserne stato il direttore facente funzione per circa un anno, nel 2014 diventa direttore del Cnr-Ispra di Bari. Infine nel 2020 è nominato presidente dell’Area territoriale di ricerca di Bari, che per l’occasione è stata allargata a ben 17 istituti di studio.
Sin dal 1998 Antonio Francesco Logrieco è invitato da numerosi centri di ricerca e facoltà universitarie a tenere lezioni e corsi di specializzazione, oltre che a valutare progetti scientifici e tesi di dottorato di ricerca. Ricordiamo ad esempio il suo impegno nel 1999 come istruttore del corso su “Food Micology and Mycotoxins”, presso il Dipartimento di Microbiologia e immunologia dell’Università nazionale di Rio Cuarto in Argentina, o del corso dedicato agli “Agriculturally Important Toxigenic fungi”, tenuto presso la Facoltà di Ingegneria chimica dell’Università Nacional del Litoral a Santa Fe, sempre in Argentina nel 2000. Inoltre dal 2005 Logrieco è tra i docenti di una serie di “Fusarium Laboratory Workshop” organizzati con cadenza annuale dal professor J. F. Lesile della Kansas State University, negli Stati Uniti. In più sono diversi i corsi del Cnr-Ispra a Bari con Antonio Logrieco come istruttore: “Detection Techniques for Mycotoxins and Toxigenic Fungi in the Food Chain” nel 2008 e nel 2010; “Detection Techniques for Mycotoxins in the Food Chain” nel 2012 e nel 2014; “Toxigenic Fungi and Pathogenic Bacteria in Food Chain”, nel 2014; “Rapid Methods for Mycotox Detection in the food chain” nel 2017; “Strategies for minimization of mycotoxins and toxigenic fungi in food chains” nel 2017. Infine va ricordato il suo ruolo nel workshop “Rapid Methods for Mycotoxin Detection in the food/feed chain”, organizzato dall’Oil Crops Research Institute della Chinese Academy of Agricultural Sciences a Wuhan in Cina nel novembre 2019.
È importante la collaborazione di Logrieco con il professor Gary Munkvold, della Iowa State University, ospitato per un periodo sabbatico di alcuni mesi presso l’Ispa di Bari nel 2000 e poi ancora nel 2012: la loro ricerca si è focalizzata sul tema delle contimazioni da funghi nel mais. Inoltre – sempre nel 2000 – l’International Atomic Energy Agency (IAEA) invita l’esperto barese a tenere il corso “Determining toxic elements in medical plants”, nell’ambito di un interscambio con l’Istituto National de Medicamentos di Buenos Aires.
Sono diverse le iniziative in ambito europeo alle quali Logrieco partecipa: nel 2004 è invitato dalla Commissione Europea a Santiago del Cile per presenziare al “Workshop EU-Chile S&T co-operation in Food Quality and Safety Research”, mentre nel 2006 è chiamato a Bruxelles come esperto dal Safe Consortium, l’associazione europea per la sicurezza alimentare, per collaborare alla stesura di “European Industrial Technology Platform-Food for Life”, relativamente al Settimo Programma Quadro; nello stesso anno è impegnato in Egitto nel “Workshop EU-Egypt S&T co-operation in Food Quality and Safety Research”. Nel 2007 la Federalimenti lo seleziona per collaborare come esperto alla stesura della Piattaforma Nazionale del Settimo Programma Quadro a Bruxelles. Sempre su invito della Commissione Europea, partecipa a Bruxelles a “Europe-Canada Food, Health & Wellness Twinning Workshop” nel 2008, a “Europe-Argentinian Twinning Workshop” ad Atene nel 2010, all’incontro del comitato degli esperti su “Agricultural Contaminants-Fusarium Forum” di Bruxelles del 2012, a quello degli studiosi su “Agricultural Contaminants-Mycotoxin Forum” nel 2013 e a “Building a multi-stakeholder approach to mitigate aflatoxin contamination of food and feed” nel 2016. Infine, dal 2006 fino al 2013, è in rappresentante scientifico del Dipartimento di Scienze bio-agroalimentari presso il Safe Consortium a Bruxelles.
L’Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico (Oecd) nel 2006 ospita Antonio Francesco Logrieco per un incontro negli Stati Uniti, in Nebraska, nell’ambito del “Co-operative Research programme” dal titolo “Mycotoxins from the field to the table”.
Dal 2007 al 2013 Antonio Francesco Logrieco siede nella Commissione di Esperti nominata dal Cnr per la valutazione scientifica delle proposte sulla “Short-term mobility”, che favorisce la mobilità di breve durata di studiosi italiani e stranieri per lo svolgimento di progetti di ricerca scientifica. Inoltre dal 2008 al 2012 è membro del consiglio scientifico del Distretto agroalimentare regionale di Foggia.
Nel 2011 il Cercal (Centre for the Studies of the Relationships between the European and Latino America), nell’ambito del progetto “Eu Enlace”, invita Logrieco come esperto europeo di “Knowledge-based Bio-Economy” al workshop “Thematic priority setting for EU, Caribbean & Central America in research and innovation” di Santo Domingo nella Republica Dominicana.
Nel 2012 Logrieco è membro del comitato consultivo sul progetto “Warsaw Plant Health Iniziative”, coordinato dal Prof. W. Wakulinski dell’Università di Scienze della vita di Varsavia. Lo stesso anno interviene al trentunesimo “World Nut and Dried Fruit Congress” di Singapore, come componente del comitato scientifico.
Dal 2015 al 2017 è impegnato nell’Industrial Advisory Board che deve esprimere un parere sul progetto “Eu Biofos”, per sviluppare degli speciali biosensori multi-analitici adatti per il cibo.
Nel 2016 partecipa a Nuova Delhi – su invito dell’Agenzia degli Stati Uniti per lo sviluppo internazionale (Usaid), nell’ambito del progetto per l’Afghanistan – alla conferenza “Food Quality and Safety-Creating, a shared vision and partnership”. Dal 2018 è membro del comitato scientifico della Fondazione Dieta Mediterranea.
Nel corso degli anni interviene in numerosi eventi, convegni e conferenze nazionali e internazionali, spesso partecipando al comitato organizzatore o alla commissione scientifica: Varsavia (Polonia-1987, 2013), Losanna (Svizzera-1991), Radzikow (Polonia-1992, 2010), Praga (Repubblica Ceca-1994), Martina Franca (1995, 2013), Bonn (Germania-1996), Szeged (Ungheria-1997, 2008), Pennsylvania (Usa-1997), Valladolid (Spagna-1998), Verona (2000), Berlino (Germania-2000), Kromeriz (Rebubblica Ceca-2001), Foggia (2002, 2006), Poznan (Polonia-2002, 2003), Bucarest (Romania-2002, 2018), Charlotte (North Carolina, Usa-2003), Budapest (Ungheria-2006), Wageningen (Olanda-2006), Bari (2006, 2014, 2017, 2018), Noordwijk (Olanda-2008), Novi Sad (Serbia-2009, 2011, 2013, 2017), Lagos (Nigeria-2009), Roma (2010, 2012, 2019), Cellino San Marco (2010), Basilea (Svizzera-2010), Barcellona (Spagna-2010), Pechino (Cina-2010, 2011, 2013, 2017), Il Cairo (Egitto-2010), Santiago del Cile (2010), George Town (Malesia-2010), Ottawa (Canada-2010, 2012), Santo Domingo (Repubblica Dominicana-2011), Città del Capo (Sudafrica-2011), Mosca (Russia-2011), Sapporo (Giappone-2011), Istanbul (Turchia-2011, 2014, 2018), Mendoza (Argentina-2011), Singapore (2012), Iguassu (Brasile-2012), Lussemburgo (2012), Venezia (2012), Rotterdam (Olanda-2012), Bordeaux (Francia-2013), Riva del Garda (2013), New Orleans (Usa-2013), Uzwil (Svizzera-2013), Bruxelles (Belgio-2013, 2016, 2018), Nuova Delhi (India-2014), Parigi (Francia-2015), Livingstone (Zambia-2015), Marrakech (Marocco-2016), Gand (Belgio-2016, 2019), Sochi-Dagomys (Russia-2016), Wuhan (Cina-2016, 2018), Tokyo (Giappone-2016), Bangkok (Thailandia-2017, 2018, 2019), Cordoba (Spagna-2017), Napoli (2017), Sivas (Turchia-2017), Shenzhen (Cina-2017), Montevideo (Uruguay-2018), Tulln an der Donau (Austria-2018), Helsinki (Finland-2018), Karlsruhe (Germania-2018), Pretoria (Sudafrica-2018), Washington (Usa-2018), Zurigo (Svizzera-2019), Belfast (Irlanda del Nord-2019), Tunisia (2020), Limassol (Cipro-2020).
Antonio Francesco Logrieco collabora con numerose pubblicazioni scientifiche come “Petria”, “World Mycotoxin Journal”, “Phytopathologia Mediterranea”, “Journal of Applied Microbiology”, “Letters of Microbiology”, “Toxins”. Inoltre è supervisore degli articoli pubblicati su “Mycological Research”, “European Journal of Plant pathology”, “Mycotoxins Research”, “Sydowia”, “Applied and Environmetal Microbiology”, “Plant Pathology”, “Journal of Food Micology”, “Journal of Agriculture and Food Chemistry”, “Food Additive and Contaminants”, “International Journal of Food Microbiology”, “Food Microbiology”, “Food and Chemical Toxicology”, “World Mycotoxin Journal”, “Phytopathologia Mediterranea”, “Chemosphere”, “African Journal of Microbiology Research”, “Fungal Biology”, “Food Control”, “Journal of Applied Microbiology”, “Plos One”.
Sono numerosi i progetti di ricerca, in ambito nazionale e internazionale, che vedono Logrieco nel ruolo di responsabile o coordinatore: dal 1985 al 2013 dirige “Item Colture Collection”, la collezione di colture fungine, custodita presso la sede di Bari dell’Ispra, che annovera circa 16mila ceppi. Dal 1994 al 2002 si occupa, insieme al professor J. Chelkowski, di tre progetti bilaterali del Cnr con la Polish Academy of Sciences su “Funghi tossigeni e patogeni di piante di interesse agrario”, mentre dal 1995 al 1998 è impegnato come responsabile scientifico nello studio “Molecular Diangnosis of Toxigenic Fungi”, nato da una collaborazione tra il Cnr e l’Academia ungherese delle scienze, condotto con il professor L. Hornok.
Nel 1995 realizza la ricerca “Valutazione del rischio tossicologico nel rilascio di microrganismi geneticamente manipolati, utilizzabili per la difesa delle piante”, nell’ambito del progetto del Cnr su “Ricerche avanzate per innovazioni nel sistema agricolo” (Raisa). Nel biennio ’95-’96 è anche responsabile scientifico dell’Unità Operativa 5 del Piano nazionale “Biotecnologie Vegetali- MIRAAF”, che si occupa del programma “Tecniche molecolari per l’identificazione di funghi di interesse in micologia e fitopatologia”.
Dal 1996 al 1999 dirige il progetto “The molecular and cellular basis of specificity in the Septoria tritici leaf blotch of wheat, caused by Mycosphaerella graminicola”, mentre dal 1998 al 2000, con la dottoressa A. Srobarova cura il programma bilaterale “Bioactive metabolities produced by agricolturally important fungi”, realizzato dal Cnr con l’Accademia slovacca delle scienze.
Dal 1998 al 2003 coordina, per l’Unione Europea, la ricerca “Agriculturally Important Toxigenic Fungi”, per poi occuparsi del progetto “Funghi entomopatogeni e loro metaboliti utili per il controllo biologico degli insetti dannosi nelle colture protette”, nell’ambito degli studi sui “Microrganismi e loro metaboliti utili per il controllo biologico nella protezione delle piante”. Nel 2001 è il turno di una ricerca condotta dal Cnr con l’argentino Istituto nacional de medicamentos, “Seguridad de drogas vegetale: riesgo micotoxicologico”.
Nel biennio 2003/04 coordina il programma dell’Unione Europea “Early detection of toxigenic Fusarium species and ochratoxigenic fungi in plant products” e partecipa ad altre ricerche in ambito comunitario, come “Mycotoxigenic Fusarium species in cereals: development of risk assessment models”, “Risk assessment of fungal biological control agents” e “Risk assessment and integrated ochratoxin A (OTA) management in grapes and wine”. Sempre per l’Unione Europea, del 2004 al 2007 è responsabile scientifico dello studio “Microsystems Technology Solutions for rapid Detection of Toxigenic Fungi and Mycotoxins”.
Nel 2006 Antonio Francesco Logrieco si occupa del progetto italiano OR12, relativo allo studio
della variabilità intraspecie per la tracciabilità dei contaminanti microbici nei prodotti agro-alimentari, mentre l’anno successivo realizza il “Genome grant program” sull’aspergillus carbonarious, insieme al Pacific Northwest National Laboratory di Richland, (Washington, Stati Uniti). Inoltre dal 2008 al 2013 è coordinatore del piano strategico, realizzato per la Regione Puglia, sulle “Biotecnologie innovative per il miglioramento della qualità e sicurezza dei vini tipici pugliesi”.
Dal 2009 al 2013, nell’ambito del “Cooperation Work Programme: Food, Agriculture and Fisheries, and Biotechnologies” dell’Unione Europea, Logrieco coordina il progetto “Novel integrated strategies for worldwide mycotoxin reduction in the food and feed chains”. Due ricerche lo vedono impegnato in Italia nel periodo dal 2011 al 2014: “Biodiversità e conservazione di microorganismi d’interesse agro-alimentare nella dieta Mediterranea” e “Organizzazione bioinformatica delle risorse genetiche presenti nel sistema della ricerca agroalimentare”; inoltre, nello stesso periodo, cura lo studio “Bio-olea: Utilization of biophenols from Olea Europea products – Olives, virgin olive oil and olive mill wastewater”, in collaborazione con gli esperti greci del settore.
Negli anni successivi dirige e coordina diversi progetti di ricerca in ambito italiano ed europeo, come il “Sofia Project” del 2014 incentrato sulla riduzione degli sprechi e sfruttamento dei sottoprodotti dell’industria agroalimentare, mediante il loro utilizzo in altre applicazioni, e sul contenimento dell’impatto dei processi, dalla produzione al consumatore finale. Altro esempio è lo studio del 2015 “Smart cities Pon 4” sulla sostenibilità nella gestione della filiera alimentare, attraverso lo sfruttamento degli scarti di produzione biologica a fini energetici, la riduzione degli sprechi alimentari nel sistema di distribuzione e il trattamento e la valorizzazione della frazione edibile dei rifiuti solidi urbani.
Dal 2016 al 2019 lo studioso barese collabora al progetto europeo “Intellitrace, Eu Fp7”, che mira a sviluppare sistemi d’intelligenza artificiale completa per sviluppare sistemi di tracciabilità/autenticità degli alimenti che possano favorirne l’integrità. Un altro programma dell’Unione Europea che lo impegna come cordinatore dal 2016 al 2020 è “Integrated and innovative key actions for mycotox management in the food and feed chain”, che vede la partecipazione di 32 soggetti diversi, tra i quali anche 11 istituzioni cinesi. Nello stesso periodo coordina in Italia un progetto che coinvolge diversi dipartimenti su “Food and Health”. Infine dal 2018 al 2020 è responsabile scientifico del programma regionale “Innotpical” focalizzato sull’innovazione dei prodotti agroalimentari tradizionali pugliesi, attraverso l’applicazione di avanzate strategie biotecnologiche, per avvicinarli alle esigenze dei consumatori in termini di sicurezza, caratteristiche organolettiche, salutistiche e nutrizionali.
Gli ultimi progetti cui Antonio Francesco Logrieco partecipa sono “Functional Lab”, che vede la collaborazione del Cnr-Ospa di Bari con la Laval University nel Québec in Canada (2017-2020), “Ruc-Aps” che coinvolge 16 partecipanti provenienti da Francia, Italia, Polonia, Spagna, Gran Bretagna, Argentina e Cile e mira a sviluppare soluzioni che utilizzano le Information e Communication Tecnologies (ICT) per i sistemi di produzione agricola, da utilizzare in condizioni di alto rischio e incertezza (2016-2020). È impegnato anche in un piano di studi, realizzato da Grecia e Italia, sull’utilizzo innovativo degli scarti di olive, delle aziende vinicole e dei formaggi per la produzione di alimenti per gli animali (2019-2021); infine partecipa al Microbial Resource Researce Infrastructure dell’Unione Europea, finalizzato alla consevazione allo studio sistematico, alla conservazione e alla valorizzazione delle specie batteriche e della biodiversità, in qualità di membro del comitato scientifico Joint Research Unit dell’Italia (2016-2021).
Nel 2006 Antonio Francesco Logrieco è tra i fondatori dell’International Society for Mycotoxicology (ISM), della quale diventa nel corso del tempo segretario, vice-presidente (2008-2012) e presidente (2012-2017). Tra gli altri incarichi ricoperti, ricordiamo quello (2017-2020) di presidente della Phytopathology Mediterranean Union (PMU), di membro del comitato direttivo (2006) per l’iniziativa “Integration of Mycotoxin and Toxigenic Fungi Reserach for Food Safety in the Global System” (Myco-Globe), di fondatore del “Joint Research Center for Mycotoxins at the Institute of Agro Products Processing Science and Technology”, presso l’Accademia cinese delle scienze agricole nel 2013, di co-direttore del BioGenRes Italian Network (2013-2015) di membro (2018-2020) del consiglio direttivo di “The European Association for Food Safety” (Safe Consortium). Infine, tra i numerosi riconoscimenti ricevuti, va citata la nomina a “Membro onorario” dell’Accademia ungherese delle scienze e di “Distinguished International Supervisor” dell’Istituto di Scienze e tecnologie alimentari alla Chinese Academy of Agricultural Sciences.
Vincenzo Camaggio
FAMOSO PER
Nel corso degli anni Antonio Francesco Logrieco ha focalizzato i propri studi sulle tossine e microtossine degli organismi vegetali, diventando uno dei massimi esperti mondiali nella materia, con oltre un centinaio di pubblicazioni e la partecipazione a numerosi progetti di ricerca in ambito italiano e internazionale nei campi della microbiologia, della patologia vegetale e della sicurezza agroalimentare.
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Bari, nel Cnr il quartier generale dei microbi: “Qui con 16mila ceppi studiamo il futuro del cibo”
di Isabella Maselli, edizione online de Repubblica, 17 settembre 2021.
La collezione di colture microbiche fra le più importanti in Italia, unica al Sud, è custodita nel seminterrato della sede barese del Cnr, il Centro nazionale delle ricerche Ispa: 16mila ceppi microbici tra funghi, batteri e lieviti – alcuni unici al mondo, come i lieviti dei vini del Salento – 8mila dei quali in catalogo e a disposizione della comunità scientifica internazionale, che costituiscono un patrimonio di inestimabile valore da tutelare e valorizzare. Tre grandi frigoriferi, due di criocongelazione a quasi meno 150 gradi e l’altro di colture in fresco, conservano la biodiversità microbica dell’agroalimentare pugliese, ma non solo, al quale l’istituto barese lavora da trent’anni. Dal quartier generale in via Amendola, con sedi secondarie a Lecce, Foggia, Sassari, Milano e Torino, i circa 600 tra scienziati, ricercatori e addetti, diretti da Antonio Francesco Logrieco, si dedicano alla ricerca nel campo della Scienza della produzione alimentare. “Curiamo tutta la filiera dal campo alla tavola – spiega il direttore Logrieco – supportando anche le aziende agricole per produrre materie prime e alimenti sani e di qualità, partendo dai nostri prodotti tipici e dalla dieta mediterranea”.
V.C.
SCRITTI
Antonio Francesco Logrieco è coautore di centinaia di pubblicazioni a carattere scientifico.
Tra queste ricordiamo:
Influence of Lobesia botrana field control on black aspergilli rot and ochratoxin. A contamination in grapes, con G. Cozzi, M. Haidukowski, G. Perrone, A Visconti in “Journal of Food Protection”, 72(4): 894-897, 2009.
Dominance of Group 2 and fusaproliferin production by Fusarium subglutinans from Iawa maize, con G. P. Munkvold, A. Moretti, R. Ferracane, A. Ritieni, in “Food Additive and Contaminats”, 26(3): 388-394, 2009.
Alternaria toxins and plant diseases: an overview of origin, occurrence and risks, con A. Moretti e M. Solfrizzo, in “World Mycotoxin Jounal”, 2(2): 129-140, 2009.
Fumonisin B2 production by Aspergillus niger from grapes and natural occurrence in must, con A. Ferracane, M. Haidukowski, G. Cozzi, A. Visconti e A. Ritieni, in “Food Additive and Contaminats”, 26: 1495-1500, 2009.
An optimized protocol for the production of interdelta markers in Saccharomyces cerevisiae by using capillary electrophoresis, con M. Tristezza, C. Gerardi, F. Grieco, in “Journal of Microbiological Methods”, 78, 286-291, 2010.
Natural occurenece of fumonisin B2 in red wine from Italy, con L. Ferracane, A. Visconti e A. Ritieni, in “Food Additive & Contaminants”, 27, 1136-1141, 2010.
Determination of ochratoxin A in traditional chinese medical plants by HPLC-FLD, con L. Yang, L. Wang, J. Pan, L. Xiang, M. Yang, in “Food Additive & Contaminants”, 27(7): 989-997, 2010.
Identification, mycotoxin risk and pathogenicity of Fusarium species associated to fig endosepsis in Apulia, con A. Moretti, L. Ferracane, S. Somma, V. Ricci, G. Mulè, A. Susca, A. Ritieni, in “Food Additive & Contaminants”, 27: 718-728, 2010.
Trichothecene and beauvericin mycotoxin production and genetic variabilità in Fusarium poae isolated from wheat kernels from northern Italy, con S. Somma, C. Alvarez, V. Ricci, L. Ferracane, A. Ritieni e A. Moretti, “Food Additive & Contaminants”, 27: 729-737, 2010.
Correlation of mycotoxin fumonisin B2 production and presence of the fumonisin biosynthetic gene fum8 in Aspergillus niger from grape, con A. Susca, R. H. Proctor, G. Mulè, G. Stea, A. Ritieni, A. Moretti, in “Journal Agricultural and Food Chemistry”, 58: 9266-9272, 2010.
Molecular and biochemical diversity of Oenococcus oeni strains isolated during spontaneous malolactic fermentation of Malvasia Nera wine, con M. S. Cappello, G. Zapparoli, D. Stefani, in “Systematic and Applied Microbiology”, 33: 461-467, 2010.
Exploitation of autochthonous micro-organism potential to enhance the quality of Apulian wines, con F. Grieco, M. Tristezza, C. Vetrano, G. Bleve, E. Panico e G. Mita, in “Annals of Microbiology”, 61:67-73, 2011.
Fumonisin B2 by Aspergillus niger in the grape-wine chain: an additional potential mycotoxicological risk, con R. Ferracane, G. Cozzi, M. Haidukowski, A. Susca, G. Mulè e A. Ritieni, in “Annals of Microbiology”, 61: 1-3, 2011.
Determination of zearalenone in traditional Chinese medicinal plants and related products by HPLC-FLD, con X. Zhang, W. Liu, M. Yang, Z. Ou-Yang, X. Wang e Q. Guo, in “Food Additive and Contaminants”, 1-9, 2011.
AFLP variability, toxin production, and pathogenicity of Alternaria species from Argentinean tomato fruits and puree, con S. Somma, G. Pose, A. Pardo, G. Mulè V. Fernandez-Pinto, A. Moretti, in “International Journal of Food Microbiology”, 145:414-419, 2011.
Gibberella musae (Fusarium musae) sp. nov.: a recently discovered species from banana is sister to F. verticillioides, con F. Van Hove, C. Waalwijk, F. Munaut e A. Moretti, in “Mycologia”, 103(3):570-585, 2011.
Genetic diversity in Fusarium graminearum from major wheat-producing region of Argentina, con L. Alvarez, S. Somma, R. H. Proctpr, G. Stea, G. Mulè, V. Fernando Pinto e A. Moretti, in . “Toxins”, 3:1294-1309, 2011.
Phylogenetic characterization and ochratoxin A–fumonisin profile of black Aspergillus isolated
from grapes in Argentina, con M. L. Chiotta, A. Susca, G. Stea, G. Mulè, G. Petrone, e S Chulze, in “International Journal of Food Microbiology”, 149(2):171-176, 2011.
Resistant and susceptible maize genotypes activate different transcriptional responses against Fusarium verticillioides, con A. Lanubile, J. Bernardi, P. Battilani e A. Marocco, in “Physiological and Molecular Plant Pathology”, 77: 52-59, 2012.
Differential activation of defense genes and enzymes in maize genotypes with contrasting levels of resistance to Fusarium verticillioides, con A. Lanubile, J. Bernardi, A. Marocco e C. Paciolla, in
“Environmental and Experimental Botany”, 2012.
V. C.
Scritti di Antonio Francesco Logrieco (Leggi anche)
Letter to the editor on “Fumonisin contamination and fumonisin producing black Aspergilli in dried vine fruits of different origin IJFM. 143:143-149”, con K. F. Nielsen in “International Journal of Food Microbiology”, 152: 45, 2012.
Rebuttal to the response letter to our letter to the editor on Fumonisin contamination and
fumonisin producing black Aspergilli in dried vine fruits of different origin published in International Journal of Food Microbiology, 143:143-149”, con K. F. Nielsen in “International Journal of Food Microbiology”, 153:49-50, 2012.
Influence of light on growth, fumonisin biosynthesis and FUM1 gene expression by Fusarium proliferatum, con F. Fanelli, M. Schmidt-Heydt, M. Haidukowski, R. Geisen e G. Mulè, “International Journal of Food Microbiology”, 153:148-153, 2012.
Influence of light on growth, conidiation and fumonisin production by Fusarium verticillioides, con F. Fanelli, M. Schmidt-Heydt, M. Haidukowski A. Susca, R. Geisen e G. Mulè, “Fungal Biology”, 116(2): 241-248, 2012.
A new solid-phase extraction and HPLC method for determination of patulin in apple products and hawthorm juice in China, con Y. Zhou, W. Kong, Y. Li, J. Xu e M. Yang, in “Journal of Separation Science”, 35: 641-649, 2012.
Special Issue on Mycotoxin risks in Mediterranean countries. Preface, con G. Munkvold e G. Shepard, in “Phytopathologia Mediterranea”, 51:1, 2012.
Molecular characterization of an Aspergillus flavus population isolated from maize durino the first outbreak of aflatoxin contamination in Italy, con A. Gallo, G. Stea, P. Battilani e G. Perone, in “Phytopathologia Mediterranea”, 51: 198-206, 2012
Diversity of Aspergilli and mycotoxin risks in grape, wine and dried vine fruits, con S. Somma e G. Perrone, in “Phytopathologia Mediterranea”, 51: 131-147, 2012.
Toxigenic fungi and mycotoxin associated with figs in the Mediterranean area, con D. Heperkan , A. Moretti e C. D. Dikmen, in “Phytopathologia Mediterranea”, 51 119-130, 2012.
Influence of light on growth, conidiation and the mutual regulation of fumonisin B2 and ochratoxin A biosynthesis by Aspergillus niger, con F. Fanelli, M. Schmidt-Heydt, M. Haidukowski, R. Geisen e G. Mulè, “World Mycotoxin Journal”, 5(2): 169-176, 2012.
Genetic Fusarium verticillioides from Finger millet in Uganda, con A. S. Amgad, P. Esele, A. Ritieni, T. Todd e J. F. Leslie, in “Food Additive and Contaminants”, A29 (11):1762-1769, 2012.
Alternaria species and mycotoxins associated to black point of cereals, con M. T. Amatulli, F. Fanelli, A. Moretti e G. Mulè, in “Mycotoxins” 63(1) 39-46, 2013.
Molecular biodiversity of mycotoxigenic fungi that threaten food safety, con A. Moretti, A. Susca, G. Mulè e R. H. Proctor, in “International Journal of Food Microbiolgy”, 2-10, 2013.
Transcriptional changes in developing maize kernels in response to fumonisin-producing and nonproducing strains of Fusarium verticillioides, con A. Lanubile, P. Battilani e A. Marocco, in “Plant Science” 210:183-192, 2013.
Multilocus sequence analysis of Aspergillus sect Nigri in dried vine fruits of worldwide origin, con A. Susca, G. Perrone, G. Cozzi, G. Stea e G. Mulè, in “International Journal of Food Microbiology”, 15;165(2):163-8, 2013.
Biodiversity and safety aspects of yeast characterized from vineyards and spontaneous fermentations in the Apulia region, Italy, con M. Tristeza, C. Vetrano, G. Bleve, G. Spano, V. Capozzi, G. Mita e F. Grieco, in “FoodMicrobiology”, 36: 335-342, 2013.
Contamination effect of Aspergillus carbonarius on the inherent quality of Glycyrrhiza uralensis, con S. Zhou, J. Cao, W. Kong, M. Yang. S. Yang e L. Wan, in “Analytical Methods”, 5:5528-5530, 2013.
Increase of fumonisin B2 and ochratoxin A production by black Aspergillus species and oxidative stress in grape berries damaged by powdery mildew, con G. Cozzi, C. Paciolla, M. Haidukowski, S. De Leonardis e G. Mulè, in “Journal of Food Protection”, 76:2031-2036, 2013.
Combined effect of beauvericin and T-2 mycotoxins on antioxidant defence systems in cherry tomato shoots, con C. Paciolla, A. Florio e G. Mulè, in “World Mycotoxin Jounal”, 7 (2) : 207 – 215, 2013.
Trascriptional regulation of enniatins production by Fusarium avenaceum, con F. Francesca, R. Ferracane, A. Ritieni e G. Mulè, in “Journal of Applied Microbiology”, 116: 390-399, 2013.
One fungus, one name: defining the genus Fusarium in a scientifically robust way that preserves longstanding use, AA.VV., in “Phytopathology”, 103:400-408, 2013.
Biodiversity of toxigenic Fusarium species in plant pathology and food safety, con A. Susca, S. Somma, F. Fanelli, G. Mulè e A. Moretti, in “Journal of Plant Pathology”, S1.39, 2013.
Update on the establishment of a european map of Fusarium graminearum and F. culmorum chemotypes in wheat, con S. Vogelgsang e M. Pasquali, in “Journal of Plant Pathology”, S1.46, 2013.
Ochratoxin A management in vineyards by Lobesia botrana biocontrol, con G. Cozzi, S. Somma e M. Haidukowski, in “Toxins”, 5: 49-59, 2013.
Occurrence of toxigenic fungi and determination of mycotoxins by HPLC-FLD in functional foods and spices in China markets, con W. Kong, R. Wei, J. Wie, J. Wen, X. Xiao e M. Yang, in “Food Chemistry”, 146: 320-326, 2014.
Aspergillus spp. Colonization in exhaled breath condensate of lung cancer patients from Puglia
Region of Italy, con G. E. Carpagnano, D. Lacedonia, G. P. Palladino, E. Crisetti, A. Susca, G. Logrieco e M. P. Foschino-Barbaro, in “BMC Pulmonary “, 14: 22-24, 2014.
Phylogenetic analyses of Fusarium graminearum strains from cereals in Italy, and characterization of their molecular and chimica chemotypes, con S. Somma, A. L. Petruzzella, G. Meca, O. S. Cacciolla e A. Moretti, in “Crop &Pasture Science”, 65: 52-60, 2014.
Polyphenol characterization of Olive Mill WasteWater, coming from Italian and Greek olive cultivars, after membrane technology, con I. D’Antuono, V. G. Kontogianni, K. Kotsiou, V. Linsalata, M. Tasioula-Margari e A. Cardinali, in “Food Research International”, 65:301-310, 2014.
Physico-chemical characterization of natural fermentation process of Corservolea and Kalamàta table olives and development of a protocol for the pre-selection of fermemtation starters, con G. Bleve, M. Tufariello, M. Durante, F. Grieco, F. A. Ramires, G. Mita e M. Tasioula-Margari, in “Food Microbiology”, 46: 368-382, 2014.
Multimycotoxin analysis of sorghum (Sorghum bicolore L. Moench) and finger millet (Eleusine coracana L. Garten) from Ethiopia, con A. Chala, W. Taye, A. Ayalew, R. Krska e M. Sulyok, in “Food Control”, 45: 29-35, 2014.
Transcriptional regulation of enniatins production by Fusarium avenaceum, con F. Fanelli, R. Ferracane, A. Ritieni e G. Mulè, in “Journal of Applied Microbiology”, 116(2): 390-399, 2014.
A critical evaluation of cultural methods for the identification of atoxigenic Aspergillus flavus isolates for aflatoxin mitigation in pistachio orchards of Iran, con S. R. Fani, M. Morade, C. Probst, H. R. Zamanizadeh, M. Mirabolfathy e M. Haidukowski, in “European Journal of Plant Pathology”, 140(4): 631-642, 2014.
Systemic growth of F. graminearum in wheat plants and related accumulation of Deoxynivalenol, con A. Moretti, G. Panzarini, S. Somma, C. Campagna, S. Ravaglia e M. Solfrizzo, in “Toxins”, 6: 1308-1324, 2014.
Aspergillus section Nigri as contributor of fumonisin B2 contamination in maize, con M. Haidukowski, A. Susca, G. Mulè, G. P. Munkvold e A. Moretti, in “Food Additives & Contaminants: part A”, 31: 149-155, 2014.
Combined effect of beauvericin and T-2 toxin on antioxidant defence systems in cherry tomato shoots,con C. Paciolla, A. Florio e G. Mulè, in “World Mycotoxin Journal”, 7(2): 207-215, 2014.
Biodiversity of Aspergillus section Flavi in Europe in relation to the management of aflatoxin risk, con G. Perrone e A. Gallo, in “Frontiers in Microbiology”, 5(377): 1-5, 2014.
Population structure and Aflatoxin production by Aspergillus Sect. Flavi from maize in Nigeria and Ghana, con G. Perrone, M. Haidukowski, G. Stea, F. Epifani, R. Bandyopadhy e J. F. Leslie, in “Food Microbiology”, 41: 52–59, 2014.
Comparison of species composition and fumonisin production in Aspergillus section Nigri populations in maize kernels from USA and Italy, con A. Susca, A. Moretti, G. Stea, A. Villani, M. Haidukowski e G. Munkvold, in “International Journal of Food Microbiology”, 188: 75–82, 2014.
Variation in the Aspergillus section Nigri as contributor of fumonisin B2 contamination in maize fumonisin biosynthetic gene cluster in fumonisin-producing and nonproducing black aspergilla, con A. Susca, R. H. Proctor, R. A. E. Butchko, M. Haidukowski, G. Stea e A. Moretti, in “Fungal Genetics and Biology”, 73: 39-52, 2014.
Pro-Oxidative Action of Polyphenols as Action Mechanism for their Pro-Apoptotic Activity, con R. M. Lecci e A. Leone, in “Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry”, 14: 1363-1375, 2014.
Volatile metabolites profiling of Durum wheat kernels contaminated by Fusarium poae, con B. Laddomada, L. Del Coco, M. Durante, D. Presicce, P. A. Siciliano e F. P. Fanizzi, in “Metabolites”, 4: 932-945, 2014.
Bio-molecular characterization of indigenous Oenococcus oeni strains from Negroamaro wine, con M. S. Cappello, S. De Domenico e G. Zapparoli, in “Food Microbiology”, 42: 142-148, 2014.
New process for production of fermented black table olives using selected autochthonous microbial resources, con M. Tufariello, M. Durante, F. Anna Ramires, F. Grieco, L. Tommasi, E. Perbellini, V. Falco, M. Tasioula-Margari, G. Mita e G. Bleve, in “Frontiers in Microbiology” 6:1-15, 2015.
Fungal and bacterial metabolites associated with natural contamination of locally processed Rice (Oryza sativa L.) in Nigeria, con F. Fanelli, A. Rofiat, O. Atanda, M. Sulyok, G. Cozzi, S. Bavaro, R. Krska e C. N. Ezekiel, in “Food additives & Contaminants Part A” 32(6): 950-9, 2015.
Food safety aspects on ethnic foods: toxicological and microbial risks, con V. Fusco, H. Den Besten, F. Rodriguez, P. Skendamis, B. Stessil e P. Teixera, in “Current Opinion in Food Science”, 6:24-32, 2015.
Genome sequencing of multiple isolates highlights subtelomeric genomic diversity within Fusarium fujikuroi, con M. Chiara, F. Fanelli, G. Mulè, G. Pesole, J. Leslie, H. David e T. Christopher, in “Genome Biology and Evolutionion”, 7(11):3062-9, 2015.
Light regulation of mycotoxin biosynthesis: new perspectives for food safety, con F. Fanelli, R. Geisen, M. Schidt-Heydt e G. Mulè, in “World Mycotoxin Journal”, 9 (1):129-146, 2015.
Molecular characterization of Pleurotus eryngii varieties occurring in Italy, con A. Villani, E. Galli, C. Paciolla, G. Stea, C. Siniscalco, G. Mulè e A. Susca, in “Sydowia” 33-43, 2015.
Physico-chemical characterization of natural fermentation process of Conservolea and Kalamàta table olives and developement of a protocol for the pre-selection of fermentation starters, con G. Bleve, M. Tufariello, M. Durante, F. Grieco, F. Ramires, G. Mita e M. Tasioula-Margari, in “Food Microbiology” 46: 368-82, 2015.
Uncovering the antifungal components from turmeric (Curcuma longa species of peanut and maize
for ochratoxins and fumonisins,” a comment on: J. Food Prot. 77(5):805-813 (2014), con Y. Hu, J. Luo, A. ong, A. Jinming Zhang, C. X. Wang e M. Yang, in “Journal of Food Protection”, 78(1): 6-8, 2016.
Analysis of the fungal microbiome in exhaled breath condensate of patients with asthma, con G. Carpagnano, M. Malerba, D. Lacedonia, A. Susca, M. Carone, G. Cotugno, G. Palmiotti e M. P. Foschino-Barbaro, in “Allergy Asthma Proc. 2016 May”, 37(3): 41-46, 2016.
A European Database of Fusarium graminearum and F. culmorum Trichothecene Genotypes, AA. VV., in “Frontiers in Microbiology”, 7: 1-11, 2016.
Biophenols from Table Olive cv Bella di Cerignola: Chemical Characterization, Bioaccessibility, and Intestinal Absorption, con I. D’Antuono, A. Garbetta, B. Ciasca, V. Linsalata, F. Minervini, V. Lattanzio e A. Cardinali, in “Journal of Agricultural and Food Chemistry”, 64: 5671-5678, 2016.
A polyphasic approach for characterization of a collection of cereal isolates of the Fusarium incarnatum-equiseti species complex, con A. Villani, A. Moretti, S. De Saeger, Z. Han, J. D. Mavungu, C. M. G. Soares, R. Proctor, A. Venâncio, N. Lima, G. Stea, C. Paciolla e A. Susca, in “International Journal of Food Microbiology”, 234: 24-35, 2016.
Variation in fumonisin and ochratoxin production associated with differences in biosynthetic gene content in Aspergillus niger and A. welwitschiae isolates from multiple crop and geographic origin, con A. Susca, R. Proctor, M. Morelli, M. Haidukowaki, A. Gallo e A. Moretti, in “Frontiers in Microbiology”, 2016.
Fungal isolates and metabolites in locally processed rice from five agro-ecological zones of Nigeria, con R. Abdus-Salaam, O. Atanda, F. Fanelli, M.SulyokG. Cozzi, S. Bavaro, R. Krska, C. N. Ezekiel e W. A. Salami, in “Food Additives & Contaminants-Part B”, 2016.
Polymorphism and phylogenetic species delimitation in filamentous fungi from predominant mycobiota in withered grapes, con M. Lorenzini, M. S. Cappello e G. Zapparoli, in “International Journal of Food Microbiology”, 238: 56-62, 2016.
Enniatian And beauvericin biosynthesis in Fusarium species: production profiles and structural determinat prediction, con V. C. Liuzzi, V. Mirabelli, M. T. Cimmarusti, M. Haidukowski, J. F. Leslie, R. Caliandro, F. Fanelli e G. Mulè, in “Toxins”, 9 (45) 2-17, 2017.
Deep eutectic solvents as novel and effective extraction media for quantitative determination of
ochratoxin A in wheat and derived products, con L. Piemontese, F. M. Perna, V. Capriati e M. Solfrizzo, in “Molecules”, 22(1) 121: 2-9, 2017.
Comparative genomics reveals high biological diversity and specific adaptations in the industrially and medically important fungal genus Aspergillus, con R. P. DE Vries, R. Ripley e I. Grigoriev, in “Genome Biology”, Frb 14; 18(1), 2017.
Geographical origin discrimination of lentils (Lens culinaris Medik.) using 1H NMR fingerprinting and multivariate statistical analyses, con F. Longobardi, V. Innamorato, A Digioia, A. Ventrella, V. Lippolis, L. Catucci e A. Agostiano, in “Food Chemistry”, 237: 743-748, 2017.
Molecular Basis of resistance to Fusarium ear rot in Maize, con A. Lanubile, V. Maschietto, V. M. Borrelli, L. Stagnati e A. Marocco, in “Frontiers in Plant Science”, 2017.
Penicillium species: cross road between quality and safety of cured meat production, con D. Magistà, A. Susca, M, Ferrara e G. Perrone, in “Current Opinion in Food Science”, 17: 36-40, 2017.
Draft genome sequence of Pseudomonas fluorescens strain ITEM 17298, associated with cheese spoilage, con F. Fanelli, V. C. Liuzzi, L. Quintieri, G. Mulè, F. Baruzzi e L. Caputo, in “Genome Announcements”, 5(43) art.n. 01141-17, 2017.
Raisins and currants as conventional nutraceuticals in Italian market: natural occurrence of ochratoxin A, con F. Fanelli, G. Cozzi, A. Raiola, I. Dini, G. Mulè e A. Ritieni, in “Journal of Food Science”, 82-2306-2312, 2017.
Report from 1st MycoKey international conference global mycotoxin reduction in the food and feed chain held in Ghent, Belgium 11-14 September 2017, con S. De Saeger, in “Toxins”, 9(9) 276, 2017.
Contacless and non-destructive chlorophyll content prediction by random forest regression: A case study on fresh-cut rocket leaves, con D. P. Cavallo, M. Cefola, B. Pace e G. Attolico, in “Computers and electronics in Agriculture”,140-303-310, 2017.
Isolation, characterization and selection of molds associated to fermented black table olives, con S. Bavaro, A. Susca, J. C. Frisvad, M. Tufariello, A. Chytiri, G. Perrone, G. Mita e G. Bleve, in “Frontiers in Microbiology”, 2017.
Mycotoxin biotrasformation by native and commercial enzymes: present and future perspectives, con M. Loi, F. Fanelli, V. Liuzzi e G. Mulè, in “Toxins”, 9(4), 111, 2017.
Linking wine lactic acid bacteria diversity with wine aroma and flavor, con M. S. Cappello, G. Zapparoli ed E. Bartowsky, in “International Journal of Food Microbiology”, 243: 16-27, 2017.
Relationships among volatile metabolites, quality and sensory parameters of ‘Italia’ table grapes assessed during cold storage in low or high CO2 modified atmospheres, con M. Cefola, A. Damacelli, V. Lippolis, S. Cervellieri, V. Linsalata e B. Pace, in “Postaharvest Biology and technology”, 2017.
Decontamination of fumonisin B1 in maize grain by Pleurotus eringi and antioxidant enzymes, con M. Haidukowski, G. Cozzi, N. Dipierro e C. Paciolla, in “Phytothalogia Mediterranea”, 56(1):134-145, 2017.
Effect of refrigeration and probiotic adjunct on pathogenic and spoilage microorganisms in raw milk for direct human consumption, con G. Faggiano, D. Chieffi e V. Fusco, in “Journal of Food processing and preservation”, 2017.
Transcriptional Analysis of Acinetobacter sp. neg1 Capable of Degrading Ochratoxin A, con V. Liuzzi, F. Fanelli, M. Tristeza, M. Haidukowski, E. Picardi, C. Manzari, C. Lionetti, F. Grieco, M. R. Thon, G. Pesole e G. Mulè, in “Frontiers in Microbiology”, 2017.
Comments on “Screening and Identification of Novel Ochratoxin A-Producing Fungi from Grapes. Toxins 2016, 8, 333” – In Reporting Ochratoxin A Production from Strains of Aspergillus, Penicillium and Talaromyces, con G. Perrone e J. Frisvad, in “Toxins”, 9(2), 65, 2017.
Bioremediation of aflatoxin B1- contaminated maize by king oyster mushroom (Pleurotus eryngii), con M. T. Brana, M. T. Cimmarusti, M. Haidukowski e F. Altomare, in “Plos one”, 2017.
Changes in visual quality, physiological and biochemical parameters assessed during the postharvest storage at chilling or non-chilling temperatures of three sweet basil (Ocimum basilicum L.) cultivars, con F. Frattianni, M. Cefola, B. Pace, R. Cozzolino, B. De Giulio, A. Cozzolino, A. D’Acienrno, R. Coppola e F. Nazzaro, in “Food Chemistry”, 229: 752-760, 2017.
Co-occurrence of toxigenic moulds, aflatoxins, ochratoxin A, Fusarium and Alternaria mycotoxins in fresh sweet peppers (Capsicum annuum) and their processed products, con L. Gambacorta, D. Magistà, G. Perrone, S. Murgolo e M. Solfrizzo, in “World Mycotoxin Journal”, 11 (1): 159 – 174, 2018.
Direct analysis in real time coupled to high resolution mass spectrometry as a rapid tool to assess salmon (Salmo salar) freshness, con G. M. Fiorino, I. Losito, E. De Angelis e L. Monaci, in “Journal of Mass Spectrometry”, 53(9):781-791, 2018.
Phylogeny and mycotoxin characterization of alternaria species isolated from wheat grown in Tuscany, Italy, con F. A. Ramires, M. Masiello, S. Somma, A. Villani, A. Susca, C. Luz, G. Meca e A. Moretti, in “Toxins” 10 (11) art 472:2-15, 2018.
Fermented Apulian table olives: Effect of selected microbial starters on polyphenols composition,
antioxidant activities and bioaccessibility, con I. D’Antuono, A. Bruno, V. Insalata, F. Minervini, A. Garbetta, M. Tufariello, G. Mita, G. Bleve e A. Cardinali, in “Food Chemistry”, 248:137-145, 2018.
Pathogenicity of Fumonisin-producing and Nonproducing Strains of Aspergillus Species in Section Nigri to Maize Ears and Seedlings Plant Disease, con G. P. Munkvold, L. Weieneth, R. Proctor, M. Busman, M. Blandino, A. Susca e A. Moretti, Volume 102 (2), 282-291, 2018.
Non-destructive automatic quality evaluation of fresh-cut iceberg lettuce through packaging material, con D. P. Cavallo, M. Cefola, B. Pace e G. Attolico, in “Journal of Food Engineering”, 223: 46-52, 2018.
A Review of Current Methods for Analysis of Mycotoxins in Herbal Medicines, con L. Zhang, X. Dou, C. Zhang e M. H. Yang, in “Toxins”, 10(2). Feb 2;10(2). E65, 2018.
Effect of refrigeration and probiotic adjunct on pathogenic and spoilage microorganisms in raw milk for direct human consumption, con G. Faggiano, D. Chieffi e V. Fusco, in “Journal of Food processing and Preservation”, 2018.
Co-occurrence of toxigenic moulds, aflatoxins, ochratoxin A, Fusarium and Alternaria mycotoxins in fresh sweet peppers (Capsicum annuum) and their processed products, con L. Gambacorta, D. Magistà, G. Perrone, S. Murgolo e M. Solfrizzo, in “World Mycotoxin Journal”, 11(1) 159-173, 2018.
Overview on Untargeted Methods to Combat Food Frauds: A Focus on Fishery Products, con G. M. Fiorino, C. Garino, M. Arlorio, I. Losito e L. Monaci, in “Journal of Food Quality”, art. n. 1581746: 2-10, 2018.
Genomic characterization of Trichoderma atrobrunneum (T. harzianum species complex) ITEM 908: insight into the genetic endowment of a multi-target biocontrol strain, con F. Fanelli, V. C. Liuzzi e C. Altomare, in “BMC Genomics”, 19(1) art. n. 662: 2-14, 2018.
Eubiotics for food security at farm level: Yeast cell wall products and their antimicrobial potential against pathogenic bacteria, con E. Santovito, D. Greco e G. Avantaggiato, in “Foodborne Pathogens and Disease”, 15(9):531-537, 2018.
Relationships among volatile metabolites, quality and sensory parameters of ‘Italia’ table grapes assessed during cold storage in low or high CO2 modified atmospheres, con M. Cefola, A. Damascelli, V. Lippolis, S. Cervellieri, V. Linsalata e B. Pace, in “Postharvest Biology and Technology, 142:124-134, 2018.
Mycokey round table discussions on future directions in research on chemical detection methods, genetics and biodiversity of mycotoxins, AA. VV., in “Toxins”, 10, 109: 1-19, 2018.
Use of olive oil industrial by-product for pasta enrichment, con L. Padalino, I. D’Antuono, M. Durante, A. Conte, A. Cardinali, V. Linsalata, G. Mita e M. A. Del Nobile, in “Antioxidants”, 7(4)59:2-14, 2018.
In vitro single and combined mycotoxins degradation by Ery4 laccase from Pleurotus eryngii and redox mediators, M. Loi, F. Fanelli, M. T. Cimmarusti, V. Mirabelli, M. Haidukowski, R. Caliandro e G. Mulè, in “Food Control”, 90, 401-406, 2018.
Mycotoxin risks under a climate change scenario in Europe, con A. Moretti e M. Pascale, in “Trends in Food Sciences and Technology”, 84.38-40, 2018.
Effect of thermal/pressure processing and simulated human digestion on the immunoreactivity of extractable peanut allergens, con S. L. Bavaro, L. Di Stasio, G. Mamone, E. De Angelis, R. Nocerino, R. B. Canani, N. Montemurro e L. Monaci, in “Food Research International”, 109:126-137, 2018.
The Mycotox Charter: Increasing awareness of, and concerted action for minimizing
mycotoxin exposure worldwide, AA. VV., in “Toxins”, 10, 149: 1-17, 2018.
Artichoke polyphenols produce skin anti-age effects by improving endothelial cell integrity and functionality, con I. D’Antuono, A. Carola, L. M. Sena, V. Linsalata, A. Cardinali, M. G. Colucci e F. Apone, in “Molecules”, 23(11) art. n. 2729:2-13, 2018.
Penicillium gravinicasei, a new species isolated from cave cheese in Apulia, Italy, con P. Anelli, S. W. Peterson, M. Haidukowski, A. Moretti, F. Epifani e A. Susca, in “International Journal of Food Microbiology”, 282:66-70, 2018.
Antimicrobial properties of rosin acids-loaded nanoparticles against antibiotic-sensitive and antibiotic-resistant foodborne pathogens, con E. Santovito, J. Das Neves, D. Greco, V. D’Ascanio, B. Sarmento e G. Avantaggiato, in “Artificial Cells, Nanomedicine and Biotechnology”, 46(3) S414-S422, 2019.
Comparative efficacy of agricultural by-products in sequestering mycotoxins, con D. Greco, V. D’Ascanio, E. Santovito e G. Avantaggiato, in “Journal Science of Food and Agricolture “,99, 1623-1634, 2019.
Proteomic analysis of the food spoiler Pseudomonas fluorescens ITEM 17298 reveals the antibiofilm activity of the pepsin-digested bovine lactoferrin, con L. Quintieri, D. Zuhlke, F. Fanelli, L. Caputo, V. C. Liuzzi, C. Hirschfeld, D. Becher e K. Riedel, in “Food Microbiology”, 82:177-193, 2019.
Discrimination of geographical origin of oranges (Citrus sinensis L. Osbeck) by mass spectrometry-based electronic nose and characterization of volatile compounds, con V. Centonze, V. Lippolis, S. Cervellieri, A. Damascelli, G. Casiello, M. Pascale e F. Longobardi, in “Food Chemistry”, 277:25-30, 2019.
Efficacy of yeast starters to drive and improve Picual, Manzanilla and Kalamàta table olive fermentation, con M. Tufariello, C. Anglana, P. Crupi, I. Virtuosi, P. Fiume, B. Di Terlizzi, N. Moselhy, H. A. Attay, S. Pati, G. Mita e G. Bleve, in “Journal of the Science of Food and
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Alternaria species associated to wheat black point identified through a multilocus sequence approach, con S. Somma, M. T. Amatulli, M. Masiello e A. Moretti, in “International Journal of Food Microbiology”, 293:34-43, 2019.
Tracing the Geographical Origin of Lentils (Lens culinaris Medik.) by Infrared Spectroscopy and Chemometrics, con V, Innamorato, F. Longobardi, V. Lippolis, M. Cortese, L. Catucci, A. Agostiano e A. De Girolamo, in “Food Analytical Methods”, 12(3): 773-779, 2019.
Mycotoxin risks under a climate change scenario in Europe, con A. Moretti e M. Pascale, in “Trends in Food Sciences and Technology”, 84:38-40, 2019.
Assessing fish authenticity by direct analysis in real time-high resolution mass spectrometry and
multivariate analysis: discrimination between wild-type and farmed salmon, con G. M. Fiorino, I. Losito, E. De Angelis, M. Arlorio e L. Monaci, in “Food Research International”, 116:1258-1265, 2019.
Evaluation of mycotoxin screening tests in a verification study involving first time users, con V. Lattanzio, C. Von Holst, V. Lippolis, A. De Girolamo, H. G. J. Mol e M. Pascale, in “Toxins”, 11(2) 129, 2019.
Postharvest application of oxalic acid to preserve overall appearance and nutritional quality of fresh-cut green and purple asparagus during cold storage: a combined electrochemical and mass-spectrometry analysis approach, con A. Barberis, M. Cefola, B. Pace, E. Azara, Y. Spissu, P. A. Serra, G. D’Hallewin e A. Fadda, in “Postharvest Biology and Technology”, 148:158-167, 2019.
Non-destructive and contactless quality evaluation of table grapes by a computer vision system, con D. P. Cavallo, M. Cefola, B. Pace e G. Attolico, in “Computers and Electronics in Agriculture”, 156:558-564, 2019.
Occurrence of multiple mycotoxins in various types of rice and barley samples in Thailand, con P. Sinphithakkul, A. Poapolathep, N. Klangkaew, K. Imsilp, Z. Zhang e S. Poapolathep, in “Journal of Food Protection”, 82: 1007-1015, 2019.
Isolation, molecular identification and mycotoxin profile of Fusarium species isolated from maize kernels in Iran, con M. Fallahi, H. Saremi, M. Javan-Nikkhah, S. Somma, M. Haidukowski e A.
Moretti, in “Toxins”, 2019.
Aflatoxin B1-adsorbing capability of Pleurotus eryngii mycelium: efficiency and modeling of the process, con M. Haidukowski, E. Casamassima, M. T. Cimmarusti, M. T. Brana. F. Longobardi, p. Acquafredda e C. Altomare, “Frontiers in Microbiology”, section Food Microbiology, 2019.
SCRITTI
Antonio Francesco Logrieco è coautore di centinaia di pubblicazioni a carattere scientifico.
Tra queste ricordiamo:
Influence of Lobesia botrana field control on black aspergilli rot and ochratoxin. A contamination in grapes, con G. Cozzi, M. Haidukowski, G. Perrone, A Visconti in “Journal of Food Protection”, 72(4): 894-897, 2009.
Dominance of Group 2 and fusaproliferin production by Fusarium subglutinans from Iawa maize, con G. P. Munkvold, A. Moretti, R. Ferracane, A. Ritieni, in “Food Additive and Contaminats”, 26(3): 388-394, 2009.
Alternaria toxins and plant diseases: an overview of origin, occurrence and risks, con A. Moretti e M. Solfrizzo, in “World Mycotoxin Jounal”, 2(2): 129-140, 2009.
Fumonisin B2 production by Aspergillus niger from grapes and natural occurrence in must, con A. Ferracane, M. Haidukowski, G. Cozzi, A. Visconti e A. Ritieni, in “Food Additive and Contaminats”, 26: 1495-1500, 2009.
An optimized protocol for the production of interdelta markers in Saccharomyces cerevisiae by using capillary electrophoresis, con M. Tristezza, C. Gerardi, F. Grieco, in “Journal of Microbiological Methods”, 78, 286-291, 2010.
Natural occurenece of fumonisin B2 in red wine from Italy, con L. Ferracane, A. Visconti e A. Ritieni, in “Food Additive & Contaminants”, 27, 1136-1141, 2010.
Determination of ochratoxin A in traditional chinese medical plants by HPLC-FLD, con L. Yang, L. Wang, J. Pan, L. Xiang, M. Yang, in “Food Additive & Contaminants”, 27(7): 989-997, 2010.
Identification, mycotoxin risk and pathogenicity of Fusarium species associated to fig endosepsis in Apulia, con A. Moretti, L. Ferracane, S. Somma, V. Ricci, G. Mulè, A. Susca, A. Ritieni, in “Food Additive & Contaminants”, 27: 718-728, 2010.
Trichothecene and beauvericin mycotoxin production and genetic variabilità in Fusarium poae isolated from wheat kernels from northern Italy, con S. Somma, C. Alvarez, V. Ricci, L. Ferracane, A. Ritieni e A. Moretti, “Food Additive & Contaminants”, 27: 729-737, 2010.
Correlation of mycotoxin fumonisin B2 production and presence of the fumonisin biosynthetic gene fum8 in Aspergillus niger from grape, con A. Susca, R. H. Proctor, G. Mulè, G. Stea, A. Ritieni, A. Moretti, in “Journal Agricultural and Food Chemistry”, 58: 9266-9272, 2010.
Molecular and biochemical diversity of Oenococcus oeni strains isolated during spontaneous malolactic fermentation of Malvasia Nera wine, con M. S. Cappello, G. Zapparoli, D. Stefani, in “Systematic and Applied Microbiology”, 33: 461-467, 2010.
Exploitation of autochthonous micro-organism potential to enhance the quality of Apulian wines, con F. Grieco, M. Tristezza, C. Vetrano, G. Bleve, E. Panico e G. Mita, in “Annals of Microbiology”, 61:67-73, 2011.
Fumonisin B2 by Aspergillus niger in the grape-wine chain: an additional potential mycotoxicological risk, con R. Ferracane, G. Cozzi, M. Haidukowski, A. Susca, G. Mulè e A. Ritieni, in “Annals of Microbiology”, 61: 1-3, 2011.
Determination of zearalenone in traditional Chinese medicinal plants and related products by HPLC-FLD, con X. Zhang, W. Liu, M. Yang, Z. Ou-Yang, X. Wang e Q. Guo, in “Food Additive and Contaminants”, 1-9, 2011.
AFLP variability, toxin production, and pathogenicity of Alternaria species from Argentinean tomato fruits and puree, con S. Somma, G. Pose, A. Pardo, G. Mulè V. Fernandez-Pinto, A. Moretti, in “International Journal of Food Microbiology”, 145:414-419, 2011.
Gibberella musae (Fusarium musae) sp. nov.: a recently discovered species from banana is sister to F. verticillioides, con F. Van Hove, C. Waalwijk, F. Munaut e A. Moretti, in “Mycologia”, 103(3):570-585, 2011.
Genetic diversity in Fusarium graminearum from major wheat-producing region of Argentina, con L. Alvarez, S. Somma, R. H. Proctpr, G. Stea, G. Mulè, V. Fernando Pinto e A. Moretti, in . “Toxins”, 3:1294-1309, 2011.
Phylogenetic characterization and ochratoxin A–fumonisin profile of black Aspergillus isolated
from grapes in Argentina, con M. L. Chiotta, A. Susca, G. Stea, G. Mulè, G. Petrone, e S Chulze, in “International Journal of Food Microbiology”, 149(2):171-176, 2011.
Resistant and susceptible maize genotypes activate different transcriptional responses against Fusarium verticillioides, con A. Lanubile, J. Bernardi, P. Battilani e A. Marocco, in “Physiological and Molecular Plant Pathology”, 77: 52-59, 2012.
Differential activation of defense genes and enzymes in maize genotypes with contrasting levels of resistance to Fusarium verticillioides, con A. Lanubile, J. Bernardi, A. Marocco e C. Paciolla, in
“Environmental and Experimental Botany”, 2012.
V.C.
FONTI BIOGRAFICHE E SITI WEB
Bari, nel Cnr il quartier generale dei microbi: “Qui con 16mila ceppi studiamo il futuro del cibo”,
Isabella Maselli, edizione online de La Repubblica, 17 settembre 2021, https://video.repubblica.it/edizione/bari/bari-nel-cnr-il-quartier-generale-dei-16mila-microbi-qui-il-futuro-del-cibo/396211/396920
Il nuovo presidente dell’Area territoriale della Ricerca di Bari: Antonio Francesco Logrieco, Nicola Losito, sito del Cnr di Bari (http://www-test.ba.cnr.it/), 14 dicembre 2020.
www.bioagromed.unifg.it/bio/dare.asp
www.cnr.it/en/trasparenza/direttore-curriculum/26/logrieco-cvtemplate-1.pdf
www.cnr.it/it/istituto/077/direttore/curriculum/it/logrieco-cv.pdf
www.fondazionedietamediterranea.it
www.ispa.cnr.it/collection
www.mycotox-society.org
www.safeconsortium.org
www.unifi.it/mpu/
Intervento di Logrieco nel corso di specializzazione IILA-ALADI sulla sicurezza alimentare: www.youtube.com/watch?v=GbOT0374ZVk
Intervista a Logrieco sul progetto MyCoKey: www.youtube.com/watch?v=fvn03xe3NjQ
Meeting al Parlamento Europeo del 20 ottobre 2016 “Science and technology options assessment”: www.youtube.com/watch?v=woFjx7TfR2w
V.C.
